Il Ristorante

Un piccolo ristorante d’atmosfera a Noto Marina

Il Ristorante Villa Mediterranea accoglie a cena i suoi ospiti all’interno delle sue sale per piacevoli momenti di convivialità, in un ambiente elegante e intimo, caratterizzato dai soffitti in legno e dalle ceramiche dai vivaci colori della tradizione mediterranea: blu, arancio, verde su fondo bianco.

Una terrazza candida con vista mare

Durante la bella stagione si cena nella suggestiva terrazza che si affaccia sul giardino e guarda il mare.

Sotto il caratteristico incannucciato, alla luce calda delle candele, potrete gustare una scelta accurata di piatti tradizionali e, al tempo stesso innovativi, basati su materie prime di stagione a Km zero.

Cucina siciliana di stagione a Km 0

La cucina di Villa Mediterranea attribuisce particolare risalto alla specificità del luogo, con l’utilizzo di pescato freschissimo del nostro mare, e offre un ampio e variegato ventaglio di proposte, basate sull’utilizzo di prodotti rigorosamente siciliani, come i formaggi DOP, gli oli del Val di Noto, i salumi e le carni provenienti da allevamenti locali, le verdure fresche di stagione.

Accurata selezione dei vini

La carta dei vini comprende una piccola ma accurata selezione delle migliori etichette del nostro territorio, provenienti sia da vitigni autoctoni, come Nero d’Avola, Cerasuolo e Insolia, ma anche da vitigni alloctoni, i quali, sotto il caldo sole di Sicilia, in terreni dotati di caratteristiche uniche, acquisiscono sapori e profumi speciali.

Completano l’elenco i vini liquorosi e da meditazione, come l’ambrato Moscato di Noto, i passiti, le vendemmie tardive.

Elegante e intimo

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